Slaný závin
1. 3. 2023
Slaný závin
Suroviny:
650 g hladké mouky
250 g tuku
špetku soli
2 vejce
2 lžíce octa
přes půl hrnečku vody
Tuk s vodou zahřejeme, až se tuk rozpustí, přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme těsto. Rozdělíme na pět dílů, rozválíme a plníme. Těsto poklademe šunkou, tvrdým plátkovým sýrem, rozprostřeme kyselé zelí (uvařené a ochucené). Doprostřed dáme ostřejší klobásu, zavineme a upečeme. Závin můžeme připravit i na sladko s jablky.
