Oříškové řezy zdobené šlehačkou
20. 3. 2023
Oříškové řezy zdobené šlehačkou
Suroviny:
5 vajec
5 lžic teplé vody
170 g polohrubé mouky
120 g pískového cukru
80 g umletých oříšků
3/4 prášku do pečiva
sníh z bílků
Postup:
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vodu. Ručně vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh. Zvolna upečeme na vyšším plechu.
Krém:
1/2 l mléka
1 1/2 vanilkového pudinku
150 g cukru moučky
250 g másla
Uvaříme nad párou pudink a do vychladlého zašleháme máslo.
Dohotovení:
Piškot rozřízneme na dva pláty promažeme krémem, necháme trochu stranou na vršek řezů, přiklopíme druhým plátem. Slabě pomažeme, posypeme ořechy a zdobíme šlehačkou.
