Kofila řezy
20. 3. 2023
Kofila řezy
Suroviny:
7 vajec
140 g cukru krupice
140 g polohrubé mouk
1 prášek do pečiva
46 g kakaa
5 PL oleje
Krém:
4 vejce
4 kofily
200 g cukru
2 másla
6 banánů
2 šlehačky na potření
Postup:
Korpus:
Bílky ušlehat s polovinou cukru, žloutky s druhou polovinou do pěny, přidat olej, ručně zamíchat mouku s práškem do pečiva a kakaem na střídačku s ušlehanými bílky. Zvolna upéct.
Bílky ušlehat s polovinou cukru, žloutky s druhou polovinou do pěny, přidat olej, ručně zamíchat mouku s práškem do pečiva a kakaem na střídačku s ušlehanými bílky. Zvolna upéct.
Krém:
Vejce, kofily a cukr šlehat nad párou asi 20 minut.
Vejce, kofily a cukr šlehat nad párou asi 20 minut.
Korpus pokapat rumem, poklást podélně rozříznutými banány, potřít krémem. Ušlehat dvě šlehačky , nejlépe rostlinné, natřít na krém a ozdobit cukrářskou kartou a čokoládovými ozdobami.
(Zdroj: Milada)
