Nugátové věnečky
19. 3. 2023
Nugátové věnečky
Suroviny:
250 g hladké mouky
75 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
125 g másla
1 vejce
250 g loupaných lístkových oříšků, nebo mandlí
200 g tuhého nugátu
čokoládovou polevu
trochu bílé čokolády na ozdobu
Postup:
Z mouky, cukru, vanilkového cukru, másla a vajec vypracujeme hladké těsto, které necháme v lednici odpočinout. Oříšky opražíme nasucho na pánvi a necháme vychladnout.
Těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka o průměru 5 cm z jejich středu menší kolečka o průměru 2,5 cm. Věnečky poklademe na plech vyložený pečícím papírem a zvolna upečeme.
Nugát rozehřejeme nad párou, pokud se nám zdá hustý, přidáme kousíček másla, naplníme do sáčku a nastříkáme na věnečky, vždy dva položíme na sebe. Horní díl hustě poklademe oříšky. Necháme ztuhnout. Věnečky namáčíme do čokoládové polevy a nakonec postříkáme bílou čokoládou.
Já jsem místo oříšků použila oloupané, rozpůlené mandle.
Suroviny:
250 g hladké mouky
75 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
125 g másla
1 vejce
250 g loupaných lístkových oříšků, nebo mandlí
200 g tuhého nugátu
čokoládovou polevu
trochu bílé čokolády na ozdobu
Postup:
Z mouky, cukru, vanilkového cukru, másla a vajec vypracujeme hladké těsto, které necháme v lednici odpočinout. Oříšky opražíme nasucho na pánvi a necháme vychladnout.
Těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka o průměru 5 cm z jejich středu menší kolečka o průměru 2,5 cm. Věnečky poklademe na plech vyložený pečícím papírem a zvolna upečeme.
Nugát rozehřejeme nad párou, pokud se nám zdá hustý, přidáme kousíček másla, naplníme do sáčku a nastříkáme na věnečky, vždy dva položíme na sebe. Horní díl hustě poklademe oříšky. Necháme ztuhnout. Věnečky namáčíme do čokoládové polevy a nakonec postříkáme bílou čokoládou.
Já jsem místo oříšků použila oloupané, rozpůlené mandle.
