jarkapeceni.estranky.cz

Myší ouška s karamelovým krémem 

Suroviny:

 250 g hladké mouky

100 g práškového cukru

150 g medu

1 lžíce mléka

2 žloutky

na špičku nože jedlé sody

Postup:

Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout. Rozválíme tenký plát, vykrájíme kolečka a pečeme po čtyřech až pěti kusech. Horké smáčkneme k sobě. Konce namáčíme do čokolády a obalujeme v oříškách. Plníme krémem.

Karamelový krém:

Jedno salko vaříme ponořené ve vodě dvě hodiny, necháme vychladnout do druhého dne. Utřeme máslo, za stálého šlehání přidáváme po lžičkách mléko  z plechovky a vychlazenou kaši z karamelového pudinku. Jeden karamelový pudink svaříme ve vodní lázni s 3/8 l mléka. Naplněné necháme rozležet, změknou.