Kokosky
17. 3. 2023
Kokosky
Suroviny:
3 bílky
210 g cukru (napůl moučka s krystalem)
120 g kokosu
1 lžíce strouhanky
Postup:
Z bílků ušleháme tuhý sníh a po částech zašleháme cukr. Zvolna zahříváme nad párou, za stálého šlehání. Do uvařeného sněhu (dělá špičky), zamícháme kokos. Na plech vyložený pečícím papírem stříkáme kokosky. Zvolna pečeme ke konci spíš sušíme. Na linecká kolečka nastříkáme dokola krém, doprostřed dáme meruňkovou marmeládu a přilepíme kokosku. Spodek namočíme do čokolády.
