jarkapeceni.estranky.cz

Babiččiny šátečky

Suroviny:

500 g hladké mouky

100 g másla

100 g cukru moučka

2 celá vejce

20 g amonia

10 lžic mléka 

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Vyválíme slabší plát a rádýlkem vykrájíme čtverečky. Stočíme na kremrolové trubičky, které jsme napoprvé potřeli tukem. Spodní cípek potřeme rozšlehaným vejcem a spojíme. Povrch šátečků také potřeme a upečeme. Plníme krémem.

Krém:

0,5 l mléka

2 žloutky

3 lžíce hrubé mouky

Uvařit nad párou kaši.

350 g másla

300 g cukru moučka

2 vanilkové cukry

rum

 Máslo utřeme s cukrem, zašleháme po částech vychlazenou kaši a rum.

Necháme 2 - 3 dny rozležet, krásně změknou.

(Recept je po mojí babičce, bylo to její oblíbené cukroví).