jarkapeceni.estranky.cz

Ananasové krémové kuličky

Suroviny:

5 vajec

100 g cukru krystal

1 PL oleje

150 g polohrubé mouky

Krém:

1 ananasový kompot

250 g másla

150 g cukru krystal

1 vanilkový pudink

100 g kandovaného ananasu

300 g mletých mandlí

Postup:

Ušleháme bílky, přidáme cukr, žloutky, olej a ručně vmícháme mouku, upečeme piškot.

Krém: 

Z ananasu slijeme šťávu, dolijeme do 250 ml vodou, rozmícháme vanilkový pudink, cukr a uvaříme, do horkého přidáme kousek másla, rozmícháme, necháme vychladnout a zašleháme zbytek másla.

Ananas rozmixujeme, nebo nakrájíme na malé kousky, piškot rozkrájíme na kostičky, dáme do mísy, smícháme s ananasem, krémem a mletými mandlemi. Nakonec přidáme na malé kostičky nakrájený kandovaný ananas, (který namočíme na chvíli do horké vody). 

Uložíme na hodinu do lednice, potom tvoříme kuličky a dáme ztuhnout do lednice. Namáčíme do čokolády. Nakonec pocákáme bílou čokoládou.

(Kuličky stačí udělat z poloviční dávky).