Vídeňské dortíčky
18. 3. 2023
Vídeňské dortíčky
Suroviny:
200 g polohrubé mouky
70 g mletých ořechů
70 g moučkového cukru
140 g másla
pár kapek citrónové šťávy
špetka skořice
špetka prášku do pečiva
Ze všech surovin zpracujeme těsto, necháme odpočinout. Vyválíme plát, vykrajujeme kolečka a upečeme. Spojíme dvě kolečka meruňkovým džemem a třetí kolečko krémem.
Krém:
1/4 l mléka
1 vanilkový pudink
2 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
70 g másla
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink. Máslo utřeme s cukrem, zašleháme vychlazený pudink. Slepená kolečka po straně pomažeme krémem a obalíme v kokosu. Vršek polijeme čokoládou a zdobíme ořechem.
